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Ce livre est un parcours, celui de David Mezzacqui. Un parcours sur la transmission d'un savoir culinaire ancestrale avec des recettes d'aujourd'hui, une balade sur les terres des producteurs insulaires qui alimentent nos tables avec la passion de leur métier. Il nous propose avec le photographe Sylvain Alessandri des portraits, des recettes, des réflexions sur l'alimentation et surtout un ouvrage fort et responsable à la thématique profonde. Ce très beau livre est préfacé par le grand chef triplement étoilé Guy Savoy, quel honneur !Relié=150 pages. Editeur =Editions Clémentine (17 octobre 2016). Langue =Français. ISBN-10=2370120568. ISBN-13=978-2370120564. Dimensions du produit=31,5 x 1,7 x 23,5 cm. Moyenne des commentaires client =4.0 étoiles sur 5 1 commentaire client. Classement des meilleures ventes d'AmazonCuisines régionales=333.276 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°281 dans Livres > Cuisine et Vins >.
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